I castroni dei cavalli da pittura sono particolarmente apprezzati dai cowboy perché sono più equilibrati degli stalloni. Hanno anche il "senso della mucca" e sono molto veloci e agili, soprattutto sulle brevi distanze, il che rende la guida del bestiame un gioco da ragazzi. Questo rende la guida del bestiame un gioco da ragazzi. I cavalli da pittura sono versatili, nervosi ed estremamente resistenti.