Le oche domestiche sono animali estremamente socievoli, intelligenti e dotati di buona memoria. Riescono a ricordare a lungo gli incontri con persone e animali, anche dopo che ce ne siamo completamente dimenticati. Se un estraneo entra nel cortile della fattoria, le oche se ne accorgono immediatamente. Ovviamente, non abbaiano, ma possono starnazzare rumorosamente per attirare l'attenzione e possono beccare molto forte con il becco. A differenza dei cani, non possono essere "corrotte" con il cibo. Ecco perché alcuni agricoltori preferiscono tenere delle oche invece di un cane da guardia.