Molti uccelli, come i galli, presentano una cresta sulla testa. Si tratta di una struttura composta da pelle morbida, la cui forma può variare notevolmente. Nei galli, la cresta è spesso ben sviluppata e facilmente visibile. La forma più conosciuta è quella seghettata, simile a una fiamma. Esistono però anche creste con forme che ricordano una farfalla, una rosa o piccoli rilievi rotondi.